К сегодняшнему дню разработан ряд практических подходов к определению возраста птицы, которые мы рассмотрим ниже.

Определение пола молодняка:

Пол молодняка в возрасте до 1 суток определяют спустя восемь часов после его вывода.

Методы определения пола суточного молодняка:

1. Аутосексный метод (самоопределяющийся метод) – определяют пол:

а) по пуху, в частности по его цвету в суточном возрасте. У петушков желтый пух, у курочек – коричневый. В перспективе все кроссы будут аутосексными.

б) по быстроте оперяемости – во 2-й день у курочек маховые перья первого порядка длиннее в сравнении с маховыми перьями второго порядка и кроющие, у петушков маховые перья первого порядка короче в сравнении с маховыми перьями второго порядка и кроющие.

2. Визуальный (японский метод). Цыпленка берут левой рукой, а правой раскрывают клоаку и осматривают слизистую оболочку. У петушков в круглой складке (валике) имеется половой бугорок размером с булавочную головку. У курочек такого бугорка нет или он плохо выражен и при легком растягивании слизистой исчезает.

У индюшат-самцов на слизистой оболочке имеется два таких половых бугорка. У самочек их нет. У селезней и гусаков в суточном возрасте орган совокупления имеет размер до 2 мм. В течение часа можно отсортировать по полу 600-800 голов молодняка птицы.

3. С использованием прибора «чиктестер» (английский). Смотрят по наличию у самцов семенников, которые располагаются с обеих сторон позвоночного столба. Скорость определения пола – 600-800 гол. в час.

Пол взрослой сельскохозяйственной птицы определяют по половому диморфизму, за исключением гусей и мясных голубей.

Самцы по сравнению с самками имеют большую живую массу (за исключением цесарей, перепелов), более яркую окраску оперения (при цветном оперении). У петухов значительно больше гребень, крупнее голова, шире грудь, есть ланцетовидные шейные и поясничные перья, косицы, на ногах шпоры, они более высоконоги, но у них уже таз.

У гусей точно определить пол можно только при осмотре клоаки. У гусака хорошо виден совокупительный орган.

Голубь-самец, если держать его за основание крыльев и гладить рукой по груди вниз до ног, подгибает под себя ноги. Самец во время паровки ухаживает за самкой.

Определение возраста молодняка и взрослой птицы

Точно установить возраст птицы можно только по записям даты вывода и кольцевания особей. Однако по выраженности отдельных признаков экстерьера приблизительно определяют возраст птицы.

У петухов возраст можно определить по размерам шпор. До 6 мес. их нет, с 6 мес. шпоры за год отрастают на 1 см – у яичных пород, и на 1,5 см – у мясных. Ежегодно шпора вырастает до полутора сантиметров.

Селезней (кроме мускусных) в 7-недельном возрасте можно отличить от уток по голосу, а в 16-недельном возрасте по косицам.

У индюков в 13-недельном возрасте вырастает борода – пучок жестких нитевидных перьев на груди.

Возраст молодняка можно определить и по оперяемости отдельных частей тела. Так, в 1 неделю отрастают маховые перья первого и второго порядка и рулевые перья, во 2 неделю молодняк оперяется в области зоба и плеча, в 3 неделю оперяется верхний, средний отдел шеи, спина и затылок, 4 неделю – нижний отдел шеи и голень, в 5 неделю в области киля грудной кости и на голове.

За 5 недель отрастает детское оперение.

Затем возраст цыплят определяют по линьке. Возраст птицы определяют и по ювенальной (детской) линьке.